Alergia la ciocolata (care practic este o alergie fata de proteina din boabe de cacao) este o alergie alimentara foarte rara.   Simptomele care apar dupa cateva minute (rareori zile) de la consumul ciocolatii sunt: mancarime, urticarie, durere de cap,…

Dupa consumul de carnati, vin (eventual ciocolata) daca apare durere de cap, indispozitie, varsaturi, diaree sau mancarime poate fi vorba de sensibilitate la histamina. O problema care apare la o mare parte a populatiei. Histamina este un amin biogen care…

Fructoza este un monozaharid prezent in fructe si plante. Sensibilitatea se prezinta prin neabsorbtia fructozei din alimente. Este cauzata de disfunctia proteinelor epiteliale transportatoare de fructoza situate in interiorul intestinului subtire, din care cauza in intestinul subtire se aduna prea…

Este o alergie care poate produce reactii anafilactice periculoase. In reactii mai moderate apar pete rosii, mancarimi, dupa cateva minute (sau rareori zile) de la consumarea alimentelor care contin soia. Tipic este si faptul ca persoanele intolerante nu prezinta simptome…

Majoritatea alimentelor consumate sunt descompuse in glucoza care practic este zaharul din singe. Organismul prin celule foloseste glucoza pentru crestere si energie. Ca glucoza sa patrunda in celule este nevoie de insulina, un hormon produs de pancreas. La persoanele cu…

Intoleranta la ou Oul este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca si factor alergen. Este considerat al doilea aliment cu risc alergic la copii. Are rolul cel mai activ in producerea ectemei la noi nascuti. Din aceasta cauza trebuie…

Lactoza sau altfel spus zaharul din lapte este un component principal din lapte. Diferite afectiuni digestive pot reduce cantitatea enzimei disaharid al organismului care duce la neabsorbarea lactozei din tubul digestiv. Poate aparea indiferent de varsta cu simptome de crampe,…

Caseina este cea mai importanta proteina din lapte. La copii sub 3 ani este cel mai frecvent factor alergic. De obicei este depistat  trecand de la laptele mamei la laptele de vaca. La copii este critic aceasta perioada fiindca la…

Celiacia este o boala a intestinului subtire cauzata de senzibilitatea acesteia fata de proteina din cereale numita gluten (mai precis a fractiunii proteice numita glandina). Glutenul consumat distruge viliile (viliile absorb substantele nutritive din alimente) din interiorul intestinului subtire micsorand…

Ce inseamna alergic? Intoleranta unui organism se manifesta prin anumite simptome clinice care pot aparea pe piele, in sistemul digestiv (stomac, intestin) sau in caile respiratorii. 35 % din totalul populatiei este alergic la anumite produse din care la rindul…