Alergia la ciocolata (care practic este o alergie fata de proteina din boabe de cacao) este o alergie alimentara foarte rara.
Ciocolata fara gluten
Simptomele care apar dupa cateva minute (rareori zile) de la consumul ciocolatii sunt: mancarime, urticarie, durere de cap, mancarime rectala, tulburari mentale, tuse, sau reactii anafilactice.
Trebuie avut grija ca in cazul acestor simptome este posibil ca pacientul este alergic la careva dintre componentele ciocolatii (gluten, soia,
Ciocolata neagra
cazeina, cofeina, alune, etc) sau datorita interactiuni intre ciocolata si vreun medicament folosit (medicamente antidepresive cu continut de fluoxetin, serotonin etc).
