Pandispanul pufos cu mere este o prajitura rapida si gustoasa, ideala pentru momentele in care ai pofta de ceva dulce. Aceasta prajitura este ideala si la cafeaua de dimineata.
Ingrediente
- 3 oua
- 300 g zahar
- 4-5 mere razuite
- 250 g faina
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita extract de vanilie
- ¼ ligurita sare
Metoda de preparare:
Intr-un bol, se amesteca ouale cu zaharul si cu sare, pana se obtine o crema aerata, de culoare pal deschis. Se incorporeaza vanilia si merele rase si se amesteca usor cu spatula.
Separat, se amesteca faina cu praful de copt si scortisoara. Amestecul uscat se cerne peste compozitia de ou si mere. Se incorporeaza usor cu ajutorul unei spatule.
Compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul incins in prealabil, pentru 30 – 40 de minute.
Cand este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet. Se poate presara pe deasupra cu zahar pudra.
