Category
Grăsimile sunt insolubile în apa și furnizează gustul, aroma și textura alimentelor, oferindu-ne senzația de sațietate. Lipidele (grăsimile) au un rol esențial în structura întregului organism, în transmiterea nervoasa și în procesul de absorbție al nutrienților. De menționat că cel…
Citeste mai mult
Beneficiile pentru sănătate ale consumului constant de fibre alimentare nu se reduc la a reduce constipația. Este important să mănâncam constant multe fibre pentru a ne proteja inima, intestinul și pentru a ne îmbunătăți multe alte procese fiziologice. Există două…
Citeste mai mult
Sodiul este cationul major al spaţiului extracelular, unde se află 2/3 din cantitatea totală din organismul uman (mai ales în plasmă, ţesutul nervos şi mus- cular); restul de circa 35-40% este încorporată în compuşi anorganici la nivelul oaselor. Sodiul…
Citeste mai mult
In numeroase culturi ale lumii, inclusiv la noi, in noaptea dintre ani incercam sa atragem norocul, sanatatea si bunastarea prin diverse obiceiuri si superstitii! Unele pe care le putem aplica imediat sunt cele care tin de preparatele festive pe care…
Citeste mai mult
In primul an de viata, bebelusul se dezvolta intr-un ritm crescut. Greutatea bebelusului de la nastere se dubleaza in primele sase luni si se tripleaza pana la sfarsitul primului an de viata! Acest ritm rapid de crestere se mentine si…
Citeste mai mult
“Suntem ceea ce mâncăm” este cu siguranța o “zicală” pe care am tot auzit-o de-a lungul timpului. Însă, un sâmbure de adevăr există: alimentele pe care le consumăm ne pot aduce mai multe beneficii decât am crede! Unele alimente seamănă…
Citeste mai mult
Alimentația sau nutriția enterală este utilă bolnavilor la care aporturile alimentare sunt imposibile, insuficiente sau ineficace pe cale orală, dar al caror intestin rămâne funcțional. Enteral vine din limba greaca: enteron = care înseamnă intestin, aşadar alimentaţia enterală constă în…
Citeste mai mult
Iaurtul este un produs lactat fermentat, popular în lumea întreagă. Însă, în ultimii ani, un anume tip de iaurt, cel grecesc, face furori în rândul celor care adoptă o alimentație sănătoasă. Ambele tipuri de iaurt, și cel natural, și cel…
Citeste mai mult
In zilele toride ale verii este indicat sa consumam cat mai multe legume si fructe proaspete, care ne ajuta sa ne hidratam. Sunt de evitat mancaarurile grase, produsele de patiserie si cofetarie. De asemenea, este foarte important sa consumam cat…
Citeste mai mult
Vă amintiți când, în copilărie, părinții vă rugau să mâncați legumele și să beți apa din pahar?! Aceste sfaturi duceau la obiceiuri bune în familie, și mult mai important, la o nutriție corectă, care ajută la întărirea organismului. Mai ales…
Citeste mai mult