Pentru ca zilele insorite de martie inca se lasa asteptate, iar iarna s-a instalat in ajun de primavara in toata speldoarea ei, zilele acestea ne-am gandit sa iti recomandam o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa si sanatoasa, ideala pentru a ne intari imunitatea si a lupta in mod corespunzator cu temperaturile scazute din acesta perioada (mai exact, cu gerul napraznic de afara): supa crema de morcov, dovleac & ghimbir.
Ghimbirul, dovleacul si morcovul sunt deja alimente bine cunoscute pentru proprietatile lor terapeutice si pentru rolul pe care il au in sprijinirea sistemului imunitar asa ca, desigur, vor fi principalele ingrediente din aceasta supa.
Iata cat de simplu se prepara aceasta bunatate:
Supa crema de morcov, dovleac & ghimbir pentru imunitate
Ingredients
- 500 gr morcov
- 500 gr dovleac copt
- 1 ceapa mare/ 1 tija praj
- 1 catel de usturoi
- 3 linguri de ulei din seminte de dovleac
- aprox 2 litri de apa (cat sa acopere legumele cu un deget)
- 2 cartofi
- 2 lingurite de ghimbir ras sau pudra de ghimbir
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 250 gr smantana vegetala de migdale
- sare roz de Himalaya & piper dupa gust
- Optional * 2 lingurite seminte de dovleac coapte & chives pentru ornat
Instructions
- Se coace dovleacul la cuptor cu sare si putin ulei pentru aprox 1 h;
- Intr-o oala de pun 2 linguri de ulei de dovleac si se adauga ceapa sau prazul si usturoiul. Acestea trebuie lasate doar pana intra uleiul in ele, nu calite;
- Ulterior se adauga dovleacul copt, cartofii si morcovii taiati cuburi (pot fi neumiforme, pentru ca intra in blender la final) si apa. Se fierbe supa pentru aproximativ 30 minute;
- Spre final se condimenteaza cu ghimbir, boia de ardei dulce, sare, piper, se adauga smantana vegetala de migdale si se mai trage un clocot;
- Se lasa supa la racit pentru cateva minute si se mixeaza cu ajutorul unui blender vertical sau a unui robot de bucatarie;
- Se serveste calda cu seminte de dovleac si chives deasupra.
De asemenea, nu trebuie sa uiti ca pe langa o dieta bazata pe alimente naturale si integrale, este ideal sa iti ajuti organismul si cu anumite suplimente, menite a acoperi orice eventuala carenta si a da sistemului imunitar acel impuls de care are nevoie pentru a functiona la parametri maximi. Astfel, bautura din iarba de grau, ginsengul, maitake, ashwagandha, maca, moriga sau un mix special creat pentru stimularea imunitatii sunt optiuni foarte eficiente din care poti alege ceea ce consideri ca ti se potriveste mai bine, in functie si de celelalte beneficii pe care care le prezinta acestea.
Bautura din iarba de grau Imunitate x 30 portii Amazing Grass
Supermix Immune Boost x 125g Nutrisslim
Pudra de Ginseng siberian x 250g Nutrisslim
Psssst… daca vrei sa te tinem la curent cu noile noastre articole sau retete nu uita sa te abonezi la newsletter-ul AlimenteSpeciale.ro, sau sa ne urmaresti pe pagina de Facebook pentru o sursa zilnica de inspiratie.
Multa sanatate si inspiratie in alegeri!
Echipa AlimenteSpeciale.ro
