Haideti sa fim sinceri, daca suntem macar un pic gurmanzi, si nu avem norocul de a fi vegetarieni sau vegani, nu ne vom putea abtine de la toate mancarurile traditionale de Paste pentru care urmeaza sa trudim in urmatoarele cateva zile, si pe care le vom consuma intr-un timp record. Chiar si daca nu iti plac toate, si cu toate ca realizezi cat de mare este cantitatea de carne pe care o vei consuma intr-o singura zi, tot te infrupti din toate, si nu de putine ori te simti deloc bine dupa. Dar cu toate ca suferinta de moment trece, cea pe termen lung e mult mai dureroasa. In special daca ai postit sau daca mananci relativ sanatos in cea mai mare parte a timpului, iti vei dezechilibra organismul daca vei consuma zece feluri de bucate in cateva ore.
Acelasi lucru este valabil si cand vrei sa iti revii dupa toate aceste excese. Nu trebuie sa sari in extreme si sa consumi dintr-o data numai frunze de salata, ori sa bei doar apa. E important sa urmezi niste pasi corecti de detoxifiere, care nu trebuie influentati nici de vina pe care o simti ca ti-ai dat peste cap dieta, nici de convingerile religioase.
Unele metode de detoxifiere spun ca dureaza in jur de trei zile ca sa-ti revii dupa excesele alimentare. Dar adevarul este ca depinde foarte mult de organism si de abordarea pe care o ai. Ca si dieta ori programul tau de antrenamente zilnice, re-echilibrarea organismului se face cu rabdare.
Cum spuneam, nu trebuie sa te invinovatesti, pentru ca instinctul va fi sa postesti din nou, ceea ce inseamna ca metabolismul tau va incetini si mai mult, deci te vei simti si mai infometat. Trebuie sa te concentrezi pe un mic dejun care sa iti dea energie pe parcursul zilei. Nu e nevoie sa renunti la carne brusc, dar elimina caloriile din alimentatia ta treptat. Consuma multe fructe si legume, alimente bogate in proteine si fibre, cat si cereale integrale. Scade freceventa alimentelor bogate in grasimi, zahar, sare, si amidon. Sau elimina-le cu totul, daca te simti in stare, dar fara sa iti refuzi cate o mica placere. Nu in ultimul rand, consuma mai putin alcool, nu numai din ratiunile obisnuite (ficatul tau stie despre ce vorbim), ci si pentru ca multe dintre caloriile adunate in timpul sarbatorilor pascale se datoreaza bauturilor alcoolice.
Si apropo de ficat, el e cel care isi castiga o bine-meritata pauza dupa Paste, fiindca trebuie sa lucreze din greu pentru a procesa mancarurile grele si alcoolul – motivul principal pentru care te simti obosit si somnoros. Asa ca printre legumele pe care le consumi in urmatoarele 7-10 zile de cand incepi detoxifierea, include si spanac, sparanghel, salata, broccoli, sau nasturel (macris de balta) si frunze de kale, daca sunt disponibile. Toate contin vitaminele A , B, C si cupru, lucruri esentiale pentru buna-functionare a organismului. Si nu strica deloc sa le incluzi in dieta ta obisnuita, daca nu o faci deja, mai ales ca ajuta la incetinirea procesului de absorbtie a alcoolului – asta pentru data viitoare cand treci prin oras si exagerezi cu vinul.
Si apropo de lichide, apa este prietenul tau cel mai bun a doua zi dupa ce-ai gustat din toate bucatele de sarbatori. Consuma cat mai multa apa, ca sa te hidratezi cat mai bine, dar si ca sa tii foamea departe, si implicit sa nu fii tentat sa dai din nou iama in drobul si sarmalele ramase.
Bun! Deci cum iti planifici mesele mai exact?
Micul dejun – e important sa revii la o rutina alimentara sanatoasaimediat dupa sarbatori; si cum spuneam si mai devreme, micul dejun e foarte important, pentru ca trebuie sa-ti dea energie pentru restul zilei. O omleta cu ardei gras, plus niste avocado si un iaurt cu putine grasimi si niste afine reprezinta doar una dintre variantele de mic dejun sanatos, copios si cu un aport mare de energie.
Pranzul – o salata usoara (cu legumele mentionate anterior), in care poti adauga si putina branza proaspata (dar nimic procesat) te va metine hidratat si te va feri de starea de moleseala provocata de excese. O gustare de dupa-amiaza – ca sa nu calci stramb cotrobaind prin debara, daca nu te tine pranzul mai usor, si ca sa nu iti umpli farfuria la cina si sa strici tot efortul din timpul zilei, incearca o gustare sanatoasa – fructe de orice fel, un mix de alune si seminte sau fructe uscate.
Cina – gateste usor, cu mai putina carne (sau deloc), si in niciun caz prajeli; de exemplu, peste si legume la cuptor; si in niciun caz nu iesi la restaurant, unde vei fi inconjurat de tentatii, si nu vei avea control asupra portiilor.
In afara de apa, care nu trebuie sa lipseasca, poti bea cafea (desi nu multa), dar mai ales ceai verde sau o infuzie de ghimbir.
Sigur, daca ai ignorat costumul de jogging cateva zile sau ai luat o pauza de la sala, e cazul sa revii si la obiceiurile sportive. Si nu uita ca toate bunatatile de care te vei bucura curand pot fi savurate si in cantitati mici. Tentatia e mare, desigur, dar e un exercitiu bun sa incerci sa variezi mancarurile de Paste si cu unele sanatoase. In timp putem ajunge sa mai inlocuim din ele cu variante dietetice sau pur si simplu cu alternative la fel de gustoase, dar sanatoase, fara sa renuntam la traditie.
