Dieta alcalina
Totul porneste de la faptul ca intr-o celula bolnava, respectiv intr-un organism bonav, pH-ul acestuia este acid. Aceasta fapt este o certitudine! Atunci intrebarea fireasca ar fi: daca mentinem pH-ul bazic nu ne mai imbolnavim?
Unele raspunsuri sunt vehement afirmative. Altele sustin ca astfel ne ferim de multe afectiuni si/sau tratam unele deja existente.
Atunci o alta intrebare se formuleaza in mintea noastra: cum ne mentinem mediul alcalin? Putem noi sa facem asta constient? Sau organismul nostru nu isi face treaba dupa cum stie el mai bine de mii de ani? Ei bine, se pare ca il putem influenta! Atat intr-un sens cat si in celalalt. Ce e de facut?
Haideti sa vedem cat de greu poate fi sa alegem, fara a avea pretentia ca avem o dieta alcalina, cat mai multe alimente alcaline in alimentatia noastra zilnica!
Fructe si legume in dieta alcalina
Cel mai simplu este sa alegem fructele, ele in majoritate fiind sau producand in organism reactii alcaline: avocado, mango, caise, piersici, banane, lamaie, cirese, citrice, pepene, mar, nuci, migdale, castane, caju…
Dintre legume radacinoasele sunt cele mai recomandate, de ex ridichile (albe, negre, rosii), sfecla rosie, morcovii, napii, hreanul si pastarnacul. Gatite putin, de preferat la aburi, aduc beneficii majore organismului. Nu este de neglijat categoria legumelor crucifere, verzi in majoritate: broccoli, varza, conopida, varza de Bruxelles, dar si spanacul, varza kale, stevia, usturoiul, ceapa, ardeiul, patrunjelul frunze, sparanghel etc etc.
Sa nu uitam rosiile, castravetii, maslinele si binenteles ovazul sau orezul, soia, nautul, hrisca si meiul… Si uite asa am reusit sa adunam o varietate mare de alimente care ne pot ajuta sa ne mentinem sanatatea.
In dieta alcalina sunt permise si 20-25% alimente cu pH acid astfel incat, dupa caz si preferinte puteti adauga o felie de peste, un ou sau o tableta de ciocolata neagra :).
Iata ce simplu este sa mancam sanatos dar si foarte variat! Cheia este sa nu exageram in nicio privinta, sa nu renuntam brusc la obiceiuri si sa avem grija de miscare!
Despre beneficiile dietei alcaline intr-un alt articol.
