Category
Alternative pentru dieta fara gluten ! Persoanele care sufera boala celiaca sunt obligate sa elimine graul si alte fainoase care contin gluten din alimentatie.Cu ce pot fi inlocuite? 1. Lapte de cocos – cele mai multe din produsele lactate contin,…
Citeste mai multGlutenul, pentru cine nu stie, este o substanta proteica intalnita in cereale – grau, orz, secara. Acesta este folosit in produse de panificatie, patiserie, fainoase si alte alimente, ca pastele, pentru ca este un supliment proteic, retextureaza anumite alimente, fiind…
Citeste mai multExista persoane care apeleaza la dieta fara gluten pentru a slabi. Printre acestea se afla si vedete ca Miley Cirus sau Gwyneth Paltrow. Cu toate acestea, o asemenea dieta nu este atat de sanatoasa pe cat se crede. Conform cercetarilor…
Citeste mai multAlergia la ciocolata (care practic este o alergie fata de proteina din boabe de cacao) este o alergie alimentara foarte rara. Simptomele care apar dupa cateva minute (rareori zile) de la consumul ciocolatii sunt: mancarime, urticarie, durere de cap,…
Citeste mai multDupa consumul de carnati, vin (eventual ciocolata) daca apare durere de cap, indispozitie, varsaturi, diaree sau mancarime poate fi vorba de sensibilitate la histamina. O problema care apare la o mare parte a populatiei. Histamina este un amin biogen care…
Citeste mai multFructoza este un monozaharid prezent in fructe si plante. Sensibilitatea se prezinta prin neabsorbtia fructozei din alimente. Este cauzata de disfunctia proteinelor epiteliale transportatoare de fructoza situate in interiorul intestinului subtire, din care cauza in intestinul subtire se aduna prea…
Citeste mai multEste o alergie care poate produce reactii anafilactice periculoase. In reactii mai moderate apar pete rosii, mancarimi, dupa cateva minute (sau rareori zile) de la consumarea alimentelor care contin soia. Tipic este si faptul ca persoanele intolerante nu prezinta simptome…
Citeste mai multMajoritatea alimentelor consumate sunt descompuse in glucoza care practic este zaharul din singe. Organismul prin celule foloseste glucoza pentru crestere si energie. Ca glucoza sa patrunda in celule este nevoie de insulina, un hormon produs de pancreas. La persoanele cu…
Citeste mai multIntoleranta la ou Oul este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca si factor alergen. Este considerat al doilea aliment cu risc alergic la copii. Are rolul cel mai activ in producerea ectemei la noi nascuti. Din aceasta cauza trebuie…
Citeste mai multLactoza sau altfel spus zaharul din lapte este un component principal din lapte. Diferite afectiuni digestive pot reduce cantitatea enzimei disaharid al organismului care duce la neabsorbarea lactozei din tubul digestiv. Poate aparea indiferent de varsta cu simptome de crampe,…
Citeste mai mult